Blå Java Estate Utz filtermalt. Opplev en fyldig og aromatisk kaffe med friske og fruktige toner. Sødmen er balansert med nyanser av mørk sjokolade, krydder og jordaktige toner, noe som gir en harmonisk blanding av bitterhet og sødme.
For over 300 år siden brakte nederlenderne kaffebønnen til Java. Den opprinnelige plantasjen, Blawan, ble grunnlagt på 1700-tallet, og noen av variantene av denne planten dyrkes fortsatt den dag i dag. Andre varianter som Jampit, Pancour, Kayumas og Tugosari dyrkes også i samme område, og de trives i næringsrik vulkansk jord og under store skyggetrær.
Lokalsamfunnet håndplukker kaffebærene, og mange av dem bor i landsbyer innenfor selve plantasjen. Kun de modne bærene plukkes ut, og deretter går de gjennom en prosess med fjerning av fruktkjøttet (pulping), gjæring, vasking og soltørking. Etter tørkingen blir bønnene håndsortert av en gruppe kvinner som nøye fjerner eventuelle skadede bønner.
Blå Java er en ekte klassiker som elskes av kaffeelskere. Den rike smaken gjør den til en perfekt komponent i den klassiske Java/Mocca-blandingen.
Utz er en ideell organisasjon og merking med mål om å skape forhold for en bærekraftig produksjon av kaffe, kakao og te. Mennesker, planet og profitt står i sentrum av deres misjon. Gjennom utdanning og informasjon får bøndene muligheten til å øke sin produktivitet, kvalitet og effektivitet samtidig som de tar vare på mennesker og miljø. Dette gjør det mulig for dem å produsere større volum til lavere kostnader og forbedre sin levestandard. Utz-sertifisert kaffe kan spores fra kaffeposen til gården der kaffen ble dyrket. https://www.utz.org/
Tilleggsinformasjon:
Innhold: 250 gram
Opprinnelse: Java, Indonesia
Brennegrad: 6/10